Goudvoor de rookworst van Keurslager Teerling

RODEN - Geen enkele rookworst is hetzelfde, maar als deze met liefde en vakmanschap is gemaakt, dan proef je dat. Tijdens de jaarlijkse rookworstkeuring op 16 september werd er door een vakbekwame jury een graadmeter gegeven aan de rookworst. Vol trots kan Keurslager Teerling zeggen dat ze het predicaat GOUD hebben gekregen!

Elk jaar weer steekt Keurslager Teerling veel tijd in het perfectioneren van de rookworst. Deze wordt dan tijdens de landelijke keuring getest door een vakjury. “Wij hebben weer ons best gedaan om de juist malsheid van de worst en de juist rooksmaak te realiseren”, vertelt Keurslager Teerling.

Elk jaar gaat Keurslager Teerling voor de perfecte smaak en verbetert zijn recept. Er gaat nog wel een proces aan vooraf om de perfecte rookworst te maken. “De worst is samengesteld van speciaal geselecteerd Porc Locale varkensvlees van onze vaste leverancier, een uitgebalanceerde samenstelling van kruiden en op een ambachtelijke manier gemaakt. Hierdoor kan een constante kwaliteit worden gegarandeerd”, vertelt de gedreven ondernemer. Om te vieren dat het rookworstseizoen weer is begonnen, krijgen klanten van maandag 6 november tot en met zaterdag 11 november de derde rookworst gratis. ‘Het seizoen is daarmee, als het aan ons ligt, officieel geopend.’